工藤 瞳／鵜野 幸恵 共著
食を知って国を知る。フランスの食事・食材に取材しながら、この国の文化や歴史を探訪するエスプリ紀行！ 著者は、長年パリで活躍するエッセイストとワイン愛好家。フランスらしい食事や食材を取り上げ、その文化的なバックグランドを紹介する本文に加え、そこで紹介された食事・食材をユニークにアレンジした和風オリジナル・レシピ&フランス各地のワインをカラー写真入りで紹介しています。本文176ページ（カラー写真65枚） 2010年 ファベル刊。ISBN 978-4-903798-01-1